Barrinha de Cereal Salgada


Não é sempre que podemos aliar o gostoso com saudável, né?

Bom, com essas barrinhas salgadas, dá pra ingerir uma quantidade legal de cereais e não é doce, aí já cortamos o açúcar.

Antes de começar, eu queria contar pra vocês os benefícios do farelo de trigo usado nessa receita. O farelo de trigo é bom para que tem intestino preso, é rico em fibra e apenas 2 colheres de sopa ingeridas diariamente são mais do que suficiente para suprir a dose diária de fibra. Contém poucas calorias e causa saciedade. Tem pesquisa que diz ainda que atua como anticancerígeno. Bom né?

Mas não vale se encher desse ingrediente, hein? Tem que ingerir muito líquido para que o corpo o receba bem.

Anota aí:

- 1 xícara de flocos de arroz
- 1 xícara de soja salgada
- 1 xícara de castanha de caju moída
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de farelo de trigo (eu não testei, mas acho que dá pra usar farinha de aveia)
- 2 colheres de sopa de creme de ricota ou requeijão
- Sal a gosto
- Alho desidratado a gosto (só pra dar um gostinho!)

Misture todos os ingredientes acima, prove o sal antes de colocar os ovos. Coloque essa mistura em uma assadeira untada com óleo ou manteiga e aperte bem, para que fique compacta. Faça com que fique com a espessura de um dedo e leve para assar a 200 graus por mais ou menos 20 minutinhos (pode variar, fique cuidando até que esteja durinho).

Retire do forno, deixe amornar e corte em barrinhas. Rende aproximadamente 16 barrinhas.

Se você quiser, enrole em papel de seda e amarre com um barbante, fica um mimo!

Eu acho que devo avisar que o sabor dessa receita depende muito do paladar pessoal. Fica com o gostinho da soja salgadinha, então não é todo mundo que gosta, ok?


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