Massa de Pizza Prática




É incrível como cada pessoa gosta de pizza com um tipo de massa, não é? Aqui em casa cada um gosta de um jeito: fininha, gordinha, integral, torrada, branquinha, etc.

Essa massa de pizza é super prática e gostosa, porque, particularmente, eu gosto de massa fina (a única massa gordinha que eu gosto é aquela pan, saca?). É muito fácil de fazer, e se fizer fininha rende 2 pizzas.

- 1 ½ xícara de leite morno
- 1 ovo
- ½ pacotinho de fermento biológico seco (eu coloco até um pouco menos, de olho, cerca de 4 gramas)
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- ½ xícara de óleo
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (dá pra dividir com farinha integral essa proporção)




Pra fazer é muito simples, é só misturar todos os ingredientes e deixar a farinha pra ir adicionando no final. Ela fica bem grudenta, mas fica tranqüila, é assim mesmo. Assim grudenta mesmo, pode colocar na forma de pizza sem untar e pra facilitar coloque bastante farinha de trigo por cima pra não ficar pegando nas mãos. Pode ir moldando com as mãos, sempre passando farinha para conseguir espalhar bem. 

Deixe descansando por uns 10 minutinhos e com a massa ainda crua, coloque o molho de tomate e o seu recheio preferido.

Asse em forno preaquecido a 240 graus, por cerca de 20 minutos. Esse tempo deve variar conforme o forno e a espessura da massa.


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